蕃茄雜菜煲 食譜

蕃茄雜菜煲 食譜

  • Prep Time10 min
  • Cook Time30 min
  • Total Time40 min

    材料 :

    • 蕃茄 2個
    • 洋蔥 1個
    • 小棠菜 4棵
    • 甘荀仔 4-5 隻
    • 豆腐 1磚
    • 清水 1½杯
    • 蒜蓉 1茶匙
    • 橄欖油 少許

    做法 :

    1

    所有材料洗淨，洋蔥切件，蕃茄去皮切件備用，小棠菜、甘荀仔開邊。

    2

    落油稍燒熱，略爆蒜蓉，加入洋蔥和少許鹽炒至軟身，加清水煮滾。

    3

    加入小棠菜、甘荀仔，煮2分鐘。

    4

    再加蕃茄、豆腐，滾起再煮1分鐘，試味，如需要，可加鹽調味。