自家焗 – 大牛角包麵團(55gX5個)

$48.00 $40.00

要成為烘焙高手 ?

自家焗急凍麵團,只需解凍,37度發酵約半小時,放入焗爐或氣炸鍋,新鮮麵包在家出爐,自家焗製增添樂趣,大大滿足感!

貨號: 13330103 分類:

描述

要成為烘焙高手 ?

自家焗急凍麵團,只需解凍,37度發酵約半小時,放入焗爐或氣炸鍋,新鮮麵包在家出爐,自家焗製增添樂趣,大大滿足感!

◤使用方法◥
1.將麵糰由冷凍庫取出於間隔5cm的距離整齊排放在焗盤上常溫解凍。
2.常溫解凍完成的麵糰,以30~32°C發酵約45分鐘,發酵完成的麵糰體積約為原來的1.5-2倍,發酵期間適量噴水以便發酵。
3.焗爐預熱180°C。
4.在發酵完成麵糰表面刷上一層薄薄的蛋液,靜置待蛋液表面變乾。
5.將刷好蛋液的麵糰移入預熱完成的焗爐內進行烘烤,烘烤時間約10~12分鐘,至成品表面成金黃色即可出爐。*每個焗爐功率溫度可能有偏差,麵團入爐後需要留意爐內狀況以免焗燶!